五感を刺激する食文化のパラダイス〈楽園〉
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商品コード：2262017
￥1,620 （税込）
伝統本玉露は新芽を天然の稲ワラで覆い摘採前に20日間も日光を遮断します。光合成の働きが抑えられ旨みも栄養も葉の中に蓄えられるのです。タンニンも少ないため渋みはほとんど無く、とろりと甘く豊潤な風味と濃厚でまろやかなコクが特徴です。現在では、稲ワラを作る生産者も少なく、伝統本玉露自体が非常に貴重なものとなっております。
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